定義

こんにちは、WRCのレオです。 本日はコーヒーのフレーバーの理解度を上げるべく簡単にフレーバーとは一体何なのか、どんな種類がるのかといった点に着目して行きたいと思います。 フレーバーとは そもそもフレーバーというのは液体や食べ物を口に含んだ...

こんにちは、レオです。 本日はスペシャルティコーヒーとはなんぞやというお話です。 私がバリスタになりたての頃は、世間に中々浸透していなかったスペシャルティですが、近年ゆっくりと着実に徐々に浸透してきているなと感じます。 しかしながら他の飲料...