2024-06

コーヒー

エクアドル産コーヒーの華やかさと滑らかな口当たりを引き出す抽出法!!

こんにちはレオです。 今回は引き続き数あるコーヒーを美味しく淹れちゃおう!ということでご紹介していきます。 今回は前回の自家焙煎コスタリカとは打って変わり北欧デンマークの超有名ノルディックロースターのapril coffee roaster...
コーヒー

コスタリカの甘さと綺麗な酸味を引き出すドリップレシピ

こんにちは、レオです。 私は普段から目の前にあるコーヒーをどんな淹れ方をしたら美味しくなるんだろうと考え、その豆に合わせたレシピを作ったり考えたりするのがたまらなく好きなんです。 多分コーヒーオタクというよりレシピ考えオタクかな(笑) とい...